Resumen y valoración de la lectura
Seguridad Alimentaria y Alimentos Transgénicos Dado que el crecimiento poblacional va en aumento, la seguridad alimentaria se está convirtiendo en una necesidad. En consecuencia, en el 2002 el Parlamento Europeo creo la Autoridad Europea para la Seguridad Alimentaria (AESA) para establecer limites a la producción de alimentos transgénicos u organismos genéticamente modificados con la que se busca garantizar la protección de la salud humana, cuidando la alimentación del consumidor, pero sin afectar a los mercados. Si bien es cierto la población ha venido creciendo y se cree que los alimentos transgénicos serían una buena opción para sustentar a la población por su resistencia a las plagas, al cambio climático y además, porque estos aumentan la producción; también hay quienes no están de acuerdo con la idea del consumo de alimentos transgénicos debido a los perjuicios que estos pueden llegar a producir en la salud. En nuestra opinión, estamos de acuerdo con que